몸에 좋은 시금치, 뭐가 문제일까?  시금치는 풍부한 영양분과, 뼈건강, 혈액순환과 다이어트에도 좋은 식재료이나, 치명적인 단점이 있죠. 바로 시금치에 함유된 옥살산염이란 성분이 결석을 유발할 수 있단 점인데요. 사실 건강한 일반인들에게 시금치에 함유된 옥살산염은 걱정하지 않아도 되는 수준입니다. 다만, 결석을 자주 앓으시는 분이나 매일 시금치를 드시는 분들은 주의를 하시는 것이 좋습이에 시금치를 안전하게 먹는 방법과 단점을 상쇄해줄 궁합이 좋은 음식과 조리방법, 또 단점을 부각시킬 수 있는 나쁜 궁합의 음식들을 함께 알아보도록 하겠습니다. 시금치와 궁합이 좋은 음식 시금치의 옥살산염을 적절한 요리를 통해 제거하면 영양학적 단점이 최소화되어 더욱 다양한 용도로 사용할 수 있는 성분이 됩니다. 시금치의 이..

로켓프레쉬 마감세일로시금치를 샀습니다.그런데 양이 어마어마해요~ 시금치처리를 해봅니다.최화정 피자 넘 맛있는데 다이어트 중이기 때문에 다이어트용으로살짝 변형해서 만들어봅니다.   최화정 시금치 피자 레시피  (피자 1개분량) 재료 : 시금치 한줄기, 베이컨3~4줄, (베이컨은 지방이 적은 전지부위)통밀또띠아, 토마토5개,양파한줌, 소금,파르미레지아노 치즈 (또는 그라나파다노 치즈) 피자소스 재료 : 플레인 요거트,올리브유, 레몬즙, 알룰로스  (1) 요거트 50~60g가량, 올리브유 1스푼, 다진 양파, 알룰로스1스푼, 레몬즙 1티스푼을섞어 피자 소스를 만들어 줍니다. tip1. 양파가 후두둑 떨어지는게 싫어 소스에 섞었는데 소스에서 훨씬 깊은 맛이 납니다. tip2. 소스를 먼저 만들어 놓으면다른재료 ..